Il nostro Menù

Il carciofo secondo la cucina ebraica / Giudia Artichaut à la façon juive

(Filetto di Baccalà*, Carciofo* alla Giudia, Carciofo* Pastellato) Traditionnal fried food (Cod fillet, Artichoke at the Jewish way, Battered Artichoke) Frit de Tradition (Morue de cabillaud, Giudia Artichaut à la façon juive, Artichaut en pâte à frire)

(Concia di zucchine, pomodoro a mezzo, aliciotti* con indivia) Starter Roman Jewish (Concia of zucchini, tomatoes, anchovies and salad) Hors d’oeuvre à la façon juive romaine (Concia avec courgettes, tomaste en deux, anchois avec andive)

Cartoccio of fried golden anchovies / Cartoccio d’anchois dorés frits

Veal tongue in green sauce / Langue de veau à la sauce verte

Beef Carpaccio / Carpaccio de bœuf

Hummus and Falafel / Houmous et Falafel

Deep-fried battered artichokes / Artichauts en beignets

Roman pinsa with dried beef and seasoning / Pinsa romaine avec du bœuf séché et de l'assaisonnement

Beans cooked with sage, onion, oil and tomato / Haricots cuits avec de la sauge, oignon, de l'huile et de la tomate

Small polenta with stracotto sauce / Petite polenta à la sauce de bœuf braisé

Salmon Carpaccio Marinated with Pink Pepper / Carpaccio de saumon mariné au poivre rose

Roman pinsa / Pinsa romaine

con carne secca di Manzo / Kosher Amatriciana / Amatriciana Casher

Rigatoni with broccoli and beef sausage / Rigatoni au brocoli et saucisse de bœuf

Fettuccine with dried meat and artichokes / Fettuccine à la viande séchée et aux artichauts

Paccheri with sea bass, Artichoke and bottarga / Paccheri au bar, Artichaut et poutargue

Fettuccine with slow-cooked beef ragù / Fettuccine à la sauce de bœuf braisé

Fettuccine with ragù / Fettuccine au ragù

“Homemade” arrabiata style agnolotti stuffed with meat / Agnolotti façon arrabiata « maison » farcis à la viande

Spaghetti with salted anchovies and cherry tomatoes / Spaghetti aux anchois salés et tomates cerises

Soup of the day (vegetarian option) / Soupe du jour (option végétarienne)

Roman-style cod / Morue à la romaine

Beef stew / Ragout de boeuf

Home made balls / Boulettes maison

Fried veal meatballs / Boulettes de veau frites

Potato-crusted sea bass / Bar en croûte de pommes de terre

Lamb Brain with artichokes / Cerveau d'agneau aux artichauts

Lamb coratella with artichokes / Coratella d'agneau aux artichauts

Ossobuco with mushrooms and peas / Osso-buco aux champignons et aux petits pois

Chicken with peppers / Poulet aux poivrons

Chicken schnitzel with fries / Escalope de poulet avec frites

Catch of the Day / Prise du jour

Beef steak / Steak de boeuf

Sliced Beef steak / Faux-filet

Skewers / Brochettes

Beef burger / Burger de boeuf

Beef Burger Special 300gr with egg, dry meat Burger de boeuf spécial 300gr avec oeuf, viande séchée

Grilled chicken breast / Poitrine de poulet grillée

“Renato al Ghetto” mixed grill (x2 people) with french fries Mixte grill “Renato al Ghetto” (x2 personnes) avec frites

Sautéed chicory / Chicorée sautée

Chicory sautéed with Bottarga / Chicorée sautée à la poutargue

Baked potatoes / Pommes de terre cuites

French fries / frites

Humus of Chickpeas / Humus de pois chiches

Seasonal vegetables / Légumes de saison